月別アーカイブ: 2014年7月

夏真っ盛り。

暑い、あつい、夏暑い中、今日の夕飯は、実に夏らしい、ゴーヤチャンプルとマーボー茄子。

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まずは下ごしらえ、ゴーヤを切る、ゴーヤって質感がなんかプラとかゴム製品みたい。

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ナスカット、茄子って嫌いな人意外といるけど、癖と味がないのが逆に気持ち悪いんじゃないかと思う。

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マーボー、最近は材料と混ぜるだけでできるレトルトがありますが、豆板醤、酒、砂糖、醤油でシンプルに味付け。

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完成、実に夏らしい品目だと思います。

味加減も濃すぎずいい感じに仕上がりました。

Pageo「個人的に夏といえばゴーヤちゃんぷる 、理由は夏の夕飯の品率で」

den256 「私は、海とプールと花火とお祭りとビキニギャルですね」

Pageo「最後の言葉だけ浮いてるような…概ね同意です」

den256 「最近、朝散歩しているんですけど、気持ちいいですよ、意外と涼しいし」

Pageo「朝でも、7過ぎるともう日差しがきついです、でも朝早くなら涼しいよね」

den256 「病人なので、薬を飲んでるせいか結構な割合で朝早く目が覚めるんですよね」

Pageo「朝早く起きられるのはいいなー、自分は朝の惰眠と二度寝にいつも屈します」

den256 「たぶん自分は、年だと思う」

じゃ、今日は、この辺で。。。。

 

 

卵とじは万能、親子丼作り

むわむわ、むしむしばかりなこの頃、今日は親子丼作り。
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鶏肉と卵の組み合わせに甘いしょうゆのつゆの組み合わせ、散らす三つ葉は、余りを利用して貝割れ大根も入れた味噌汁作り。

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完成、つゆが絶妙なさじ加減で出来て、味噌汁は、貝割れで大根の風味で増した。

Pageo「ゆつ作りで、つゆだけ先に作って味見したら変に感じた、たまねぎと肉入れたら、いつもの親子丼匂いがして不思議」

den256 「味のハーモニーだね!」

Pageo「卵とじは万能、てんぷらとかから揚げにフライ類は大抵おいしくなる」

den256 「うちの母親も残った天ぷらとか煮詰めて出してくれたな。」

Pageo「家庭の味だなあ」

den256 「今回の親子丼もやさしい味に出来て、美味かったよ!」

Pageo「どうもです、ゆつはレシピは見たけど、実は参考だけで、分量適当に変えてみたので」

den256 「あれ、分量どうりじゃなかったんだ。」

Pageo「見本があれば、どうにかなるもんさ」

と、今日はこんな感じで、追記、この記事のアップロードで画像上手く表示されなくて四苦八苦しました。むむむ

ラーメン濃厚

梅雨はいつまで続くんだと思うこの日頃。

今日は何を作るのかの打ち合わせを忘れて、ぶっつけでラーメン屋、武丸に行くことになりました。

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見よ、この山盛りのもやしを、こってり濃厚な醤油とんこつで、美味しく満腹になました。

Pageo「味濃いめをお願いしたら、かなりしょっぱかった」

den256「おれは、脂増をするんだけど、いつも少し後悔するよ」

Pageo「二人してトッピングに、おろしニンニク頼んだけど、口臭が……」

den256「男だから口臭いのは、当たり前と思ってる」

そんなこんなで、帰りはお口直しに甘いものが食べたくなったので、ベルモールに直行、お菓子と飲み物を買ってフードコートで一息付けながら、ページを編集してます。

Pageo「なかなかいい値段した、チョコケーキのホロショコラ、ガトーショコラみたいに固いのかと思ったら、なんかねっとり柔らかい、凍らしたらいいかも」

den256「私は、カロリーメイトのよう形をしたお菓子を食べました」

Pageo「うん、見ててまんまカロリーメイトだったね」

では、この辺で。。。。